Snažíme se brát to nejlepší z Brna

Buchta D na brněnském hlavním nádraží

Na prvním nástupišti Brno hlavní nádraží už několik týdnů pozoruji, jak se jedno místo mění. Těším se tedy, co tu bude. Vedle čekárny, která je spíše rozpačitým pokusem o něco příjemného, nakonec vznikl espresso bar Buchta D. Jsme moc zvědaví, a proto se hned první den jdeme podívat. Venku je takové to únorové šedé odpoledne, navíc jste v Brně a na nádraží, což na náladě nepřidá. Na nástupišti čekají stovky lidí na rychlík, aby z Brna odjeli do Břeclavi či Vídně. Kdybych nevěděl, kde má nová provozovna být, lehce bych ji přehlédl. Chybí tu ještě nějaká venkovní tabule, která by upozorňovala, že tady je posezení u kávy. Což by byla opravdu škoda, jak hned zjišťuji.

Bezpečné a klidné prostředí

Hned naproti vchodu jsou kávovary a nad nimi na dřevěné desce nabídka kávy, čajů a horké čokolády. Aktuální nabídku kávy mají na tabulkách u mlýnku: dnes tu mají QB Coffee z Keni a Gill’s z Peru. Jako nezkušený pijan kávy si nechám poradit a objednávám si espresso QB. Za sklem chladicí vitríny jsou zákusky. Mě zlákala Honzova buchta, kterou mají ještě v pekáči rovnou nahoře na pultu. Moc místa k sezení tu ale není. U zdi je dlouhá lavice, ve spodní části jsou zásuvky na napájení drobné elektroniky.

Jsme sice na nádraží, ale hluk z nástupiště sem neproniká. Tady je ticho. Aby vám ale vlak neutekl, je tu i odjezdová tabule s čísly nástupišť. Jsem moc rád, že na brněnském hlavním nádraží přibyl další podnik, kde si cestující může posedět. Tento, díky svým skromným rozměrům, nabízí opravdu útulnou a pocitově bezpečnou atmosféru v tichu a vůni sladkostí, pečiva a výběrové kávy. Tento podnik určitě nebude mít nouzi o zákazníky, tipuji především ženy. Doporučuji jej k návštěvě.

Otevírací doba je každý den od 5:30 do 20:30, včetně víkendů.

To nejlepší je uvnitř

„Snažíme se brát to nejlepší z Brna,“ říká provozovatel Buchty D na brněnském hlavním nádraží. „Takže máme ta nejlepší zrnka kávy z brněnských výběrových pražíren. Dnes máme na prvním mlýnku QB Coffee z Keni (který už naši zákazníci znají z naší kavárny na Štefánikově ulici) a na druhém mlýnku je Gill’s Coffee z Peru. Chléb a další pečivo bereme od našich nejoblíbenějších craftových (tj. řemeslných) pekáren. Lidé si u nás mohou zakoupit i farmářské výrobky, včetně pomazánek. V chladicích boxech jsou piva od našeho dalšího kamaráda, který má létající pivovar Brewniverse. U nás máme jeho kompletní nabídku na jednom místě. Dále tu máme suvenýry a brněnské čokolády. Obecně platí, že pokud máme s lidmi – dodavateli – osobní vztah a jejich produkty se nám líbí, vzájemně se podporujeme a dává nám to smysl,“ dodává.

Kde najdeme Buchtu D

Espresso bar Buchta D je na 1. nástupišti brněnského hlavního nádraží, vpravo. Pokud jste v hale, jděte z haly rovno ven na nástupiště a pak vpravo. Na nástupišti po pravé ruce máte nejprve úzké schodiště do podchodu, nahoře je služebna policie ČR a hned vedle je espresso bar. Za ním je už čekárna.

Příště, až půjdu na vlak, určitě si vezmu svůj oblíbený šroubovací kelímek. Výběrovou kávu dávají i sebou.

Navazující příspěvky

Brno hlavní nádraží je z uživatelského pohledu velmi komplikované a skrývá mnoho nástrah. Nástupiště 1 až 4 se nacházejí podél staniční budovy a jsou přístupná dvěma podchody. V levém podchodu jsou i výtahy. Další dvě nástupiště, 5 a 6, leží vpravo od staniční budovy. Tady je popis nádraží a nabízené služby na brněnském hlavním nádraží.